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【寄稿しました】『新・中華街 世界各地で〈華人社会〉は変貌する』著者インタビュー(高口)

2016年11月27日

WEDGE Infinityに寄稿しました。

ブランドイメージ低下に悩む横浜中華街 『新・中華街 世界各地で〈華人社会〉は変貌する』著者インタビュー(2016年11月25日)

「こんなにまずい中華料理屋がこの地球上に存在するのか!?」横浜中華街でふらりと立ち寄ったお店で筆者が抱いた感想だ。友人に話を聞いてみると私と同様の感想を持っている人も少なくない。特に最近増えている食べ放題の店に“地雷”が多いという。美食の街として知られる横浜中華街にいったい何が起きているのだろうか。


WEDGEでの過去の寄稿もまとめておきます。

難攻不落の中国ゲーム市場 日本企業が引っかかる「3つの罠」(『WEDGE』2016年10月号
高口康太(ジャーナリスト)

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