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メラミンの次はレザー粉ミルク?!ひどいことばかり起きる中国乳製品業界の不思議

2011年02月18日

メラミン汚染粉ミルクの次はレザー粉ミルクだ!

12日、中国農業部は「2011年度生鮮乳製品品質安全観測計画」を発表。粉ミルクに対する検査項目として、メラミン以外に加水分解皮革タンパクが盛り込まれたことで、「なになに?!レザー粉ミルクがそんなに出回っているの?!」と注目を集めることに。


Chronic drinker / Micah Sittig


農業部は「いや、メラミンも皮革タンパクも定期検査で見つかっていないですよ。安心してください」と火消しに努めているものの、噂の火は収まらず。中国メディアも「これは売れるネタだわい」と思ったのか、続々と関連報道を流しています。正直、実際に使用された製品や健康被害が見つかっていないのに騒ぎすぎじゃという感もあるのですが……。


「幽霊」皮革タンパクの復活

メラミンは純粋に臓器に負担を与え赤ちゃんの死亡事件を引き起こしましたが、皮革タンパクはクロムなどの重金属が混じっている可能性が高いので、発がん性 物質だね、きっと健康に悪いだろうねと考えられている程度で、まだはっきりとした健康被害の関連性は分かっていないもよう。とはいえ、勘弁して欲しいこと には代わりありません。

ちなみに皮革タンパクの使用は2000年代前半から始まっていたとも伝えられており、2009年には浙江省で実際に摘発されたことも。中国メディアは「灰に再び火がついた」「幽霊」という見出しで伝えています。


本当の問題は酪農農家にあるのでは

なんでこんなことをするの?という動機は、メラミン汚染粉ミルクもレザー粉ミルクも一緒。畜産農家は乳製品メーカーに原料乳を売るわけですが、その時に品 質の基準となるのがタンパク質。タンパク質の含有量が低すぎると「売り物にならない」として買ってもらえないのです。というわけで、タンパク質の含有量を 多いようにごまかせるメラミンや、あるいはタンパク質そのものである皮革タンパクを混ぜてみたりするというわけ。

一番の問題は不正が必要になる酪農農家のレベルじゃないかと思うのですが、いつもやり玉に挙げられるのは乳製品メーカーだったり、国家の検査制度であった りで、農家の状況を掘り下げた記事を見たことがないのが残念。技術レベルが低いから劣悪な原料乳ができてしまうのか、一定の比率で低品質なミルクができる のが当たり前なのか、それともタンパク質は後で足せるからとろくなエサを食わせていないのか。中国酪農専門家のみなさん、教えて!


またもや試練を迎えた中国乳製品メーカー

2008年のメラミン汚染粉ミルク事件前は、粉ミルク市場に占める中国国産メーカーのシェアは60%。それが2010年には50%にまで減少しています。今回の事件でさらに国産メーカーは厳しい立場に追い込まれるのではとの見方も浮上しています。もともと穀物など飼料価格高騰により経営的には厳しい会社が多かったため、合併統合など業界再編につながる可能性も指摘されています。

で、大手メーカーの寡占化が進んでですね、酪農農家からの買い取り価格も値切りまくってですね、「こりゃもうメラミンでも混ぜないとやっていけんわい」みたいな流れになったりして……。

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 コメント一覧 (5)

    • 1. うがや
    • 2011年02月18日 20:02
    • もっと安全性の高い水増し素材はまだか!(バンバン
    • 2. kenya
    • 2011年02月18日 23:24

    • >うがやさん

      体と自然に優しい水増し素材、待たれますね(笑)。
    • 3. アレックス
    • 2011年02月19日 03:26
    • いっそのこと水で薄めよう(ギャハ)!
    • 4. エエーッと
    • 2011年02月21日 08:21
    • >>3
      水で薄めて売る生産者が多くて、対策としてたんぱく質の濃度検査を導入したら対抗手段としていろんなものを混ぜてごまかそうとしたみたい。
      日本人だったら、どんなに貧しくても庶民はそんなあくどいことはしない。
      中国人の特質が現れていると思う
    • 5. Chinanews
    • 2011年02月23日 19:44
    • >うがやさん
      石油から人工タンパク生成を……

      >アレックスさん
      水からタンパク質は等価交換の法則に反するのです(キリッ

      >エエーッとさん
      戦後とかいろいろあったみたいですけどね。またそこまで追い込まれたくないなぁ

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