中国でも人気の日本式ラーメン。中国ネット民はどのように評価しているのだろうか、のぞいてみた。

■無敵家

中国の「食べログ」的サービス、お店レビューサイト「大衆点評網」。同サイトで最も評価されている北京市の日本式ラーメンを探してみた。栄えある第一位をゲットしているのは……

無敵家！



・日本語紹介記事
ちゃいなび
Whenever

池袋にも無敵家という名前の有名ラーメン店があるが、どうやらそことは関係なく、横浜の家系ラーメン店で修行した日本人料理長がやっているお店とのこと。基本はラーメン店らしいのだが、レビュアーが選ぶオススメメニューには寿司セット、サーモン刺身、お酢味フライドチキン（？）、寿司なども並んでいる。本格的な日本式ラーメン店でも、中国では総合的にメニューを展開しないとダメってことなんでしょうか。


■ダイヤモンド・レビュアー

さて、中国ネット民はどのようにレビューしているのでしょうか？まずは最高ランク・レビュアーであるダイヤモンド・レビュアーの評をご紹介。

mi宝　★★★
北京の東側に用事があったんで、ついでにここで食べてきた。11時45分時点ではがらがらだったのに、12時には人でいっぱい。行列ができていたほどだった。

さて、（この店の売りである）豚骨醤油ラーメンだけど、日本ラーメンの伝統的カテゴリーにはないものなんだ。だから珍しいものを食べてみるつもりで、黄金ラーメンとプラチナラーメンを頼んでみた。確かに濃いけど、福神ラーメンほどの香りはなかったね。麺は普通。量が少ない。

フライドチキンは野菜とセットだった。肉汁たっぷり。それからあっさり味の甘いたれは最高だった。焼き餃子は肉たっぷりで、皮もうまい。そして大きい。

ただ2回目は来ないだろうね。まずくなかったけど、特別に本場っぽい感じはなかったから。

ここまでほめておいて、二度と来ないって……。

我是一只喵　★★★★
北京の日本式ラーメンの中では、スープは中の上。豚骨スープだ。麺はすばらしいけど、チャーシューは普通。塩味のプラチナラーメンが好きだね。28元（約336円）のコスパは最強。

5元（約60円）の蘭州拉麺をよく食べていた身からすると、28元は高いなー。

老虎滩　★★★★
お父さんと一緒に金曜の夜、行ってきたよ。黄金ラーメンと梅トロロ食べてきた。トロロ最高。ちょっぴり甘い梅が乗っていてね。また行きたい。

梅トロロうまそう。

坐岸观澜　★★★
接待で行ってきた。友人のおすすめ。日本にいい印象はないが、日本料理は好きだ。
ブタ以下のやつらのために、これほどうまいものが生み出されたとはいやはや想像できない。
食べたのは黄金ラーメン。濃くてかぐわしいスープ。麺も弾力があっていい。
うどんよりうまいな。ただ腹いっぱいにはならなかった。中国人の胃は大きいのだ。

飯レビューでも糞青（中国ネトウヨ）が（笑）。

結構、辛口が多いのが特徴。ダイヤモンド・レビュアーは舌が肥えているのでしょうか。


■絶賛レビュー

では★5評価をつけているレビュアーの評価をば。

rx7andy
めっちゃ本場っぽい。材料を運び込んでいるところをちょくちょく見るけど、山ほど豚肉を入れているよ。ここのスープは本物だね。しょっぱさをリクエストできるのもいいし、半熟卵うめー。

スープが本物かどうかが気になっているもよう。

xue小duoduo
入り口ちいさくて、見逃しそう。店も狭い。でも人気はすごいよ。おいしい横浜ラーメンだ。スープは濃くて、ゆで卵も柔らかくてうまい。店員はきびきびうごくので、どんどんお客が入れ替わっていく（のでそんなに待たされない）。日本人の客も多いから、きっと本場の味なんだね。

日本人がたくさん来ている＝本場の味。

返璞归真2006
こんなにうまい横浜ラーメンを食べたことがなかったとは、残念の一言。日本式ラーメンらしい内装で、従業員もよく働く。醤油味の黄金ラーメンと塩味のプラチナラーメンを頼んだ。一緒にいった同僚と塩味のほうがうまいということで意見が一致。チャーシューもよく味がしみているし、豚骨スープの濃さは非凡である。また半熟卵はまさに傑作。寿司を追加注文した。揚げたエビが入っているものだが、これもうまかった。毎月来たいと思う。1杯43元（約516円）でこの味とは……。味千ラーメンとは異なるレベルにある。康师傅（台湾インスタントラーメン）とは比べものにならない。

店員のサービスも日本らしさ演出のポイントなのかな。