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外国人差別でミシュラン寿司店が炎上？！日本には“建て前力”が不足している（高口）

2015年04月29日

ミシュラン2つ星の名店が外国人を差別したという話が話題となっている。


■騒ぎの概要：外国人差別化、それともやむをえない対応か

日刊ゲンダイ|差別？ 予約拒否された外国人が憤るミシュラン寿司店の対応

　今月８日、莫氏の秘書（日本人女性）が「水谷」に電話をし、５月１２日に４人で訪れたいと伝えたところ、「空いています」との返事だった。ところが、連絡先や氏名を伝えると、「えっ、海外の方ですか？」と聞かれ、日本在住であることを伝えても、「日本人は同行しますか」「調整が必要です」の一点張り。莫氏本人が電話を代わり、４人とも中国人で、しかし自分は来日３０年でジャーナリストとして仕事をしていること、今回の食事が莫氏側の招待であること、招待客の１人は日本に留学経験があり、日本の政官界とも仕事をしている社長であることなど、本来なら伝える必要のない個人情報まで明らかにしても、「調整が必要です」とハッキリしない態度だったという。


外国人差別はいかがなものかとの声が上がり、さらには英語圏・中国語圏のメディアまで取り上げる大騒ぎに。一方で擁護論もあるようだ。



興味を持った方はpositive gamma 2015さんの一連のツイートすべてに目を通して欲しいが、外国人、とりわけ中国人のドタキャンが多く、なんらかの対策はいたしかたないという

この手の話はなにも今回が初めてではない。昨年、京都の町家体験ドミトリー・西陣叶屋が公式サイトに以下の一文を掲載して、台湾メディアに取り上げられた（Recordchina）。

台湾人旅行者は14年に150泊のキャンセルがありました。そこで台湾人だけを対象に予約金を徴収させていただきます。あなたたちはわれわれを殺そうというのですか？

なお現在は公式サイトにこの文言はない。


■今こそ「建て前」を身につけよう

さて、この一件だが、いったい何が問題なのだろうか。私は「建て前力」（たてまえりょく）の不足なのではないかと感じる。

「ドタキャンを放置していては商売あがったり」「ドタキャンは外国人が多い」という前提があったとしても、素直に外国人だけに制限をかける、差別する手法は人権的にNGだ。「ドタキャン・リスクが高い客を避ける」という目的を実現するためにどうすべきか。「外国人を規制する」のではなく、人種、性別、出身、身分などの差別に抵触しない方法を考えるべきだ。

具体的には「前金を取る」「店舗を訪問した人だけ予約可」「日本国内の住所・電話がある場合だけ予約可」「予約は常連客かその紹介だけ受け付けます」といった方法が考えられるのではないか。

差別ととられる手法を使えば公にさらされた時に炎上する可能性は否めない。ミシュラン2つ星の名店ならばなおさら慎重になるべきだろう。炎上を避けるためには穴のない建て前を構築する力が求められている。

「面倒くさい」「こんなルールを作ったら日本人のお客さんが逃げてしまうのでは」などの心配もあるのだろうが、この国際化のご時世に炎上しないためには備えが必要だ。この問題は個別のお店の限らない。社会全体で「これはNG」というラインを共有すること、思ったことを素直に言わずに、婉曲的に目的を達成する「建て前力」を涵養すべきではないか。

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 コメント一覧 (4)

    • 1. 名無し
    • 2015年04月29日 23:01
    • 日本人って昔から差別主義者が多いし(主に人種差別)排他的と言われても否定できないのが辛い。排他的な都市は衰退する運命。日本は年々外国人旅行客が増えてるのにこのままでいいのだろうか・・
    • 2. なーなし
    • 2016年01月10日 03:33
    • 1 >具体的には「前金を取る」「店舗を訪問した人だけ予約可」「日本国内の住所・電話がある場合だけ予約可」「予約は常連客かその紹介だけ受け付けます」といった方法が考えられるのではないか。


      ちょっと待って。これらの方法の全てが、普通に今まであった予約が減る結果になりますよ。

      外国人お断りとするのが、最も利益を損なわない方法なので、それと同じくらいの代替案を出さないと反論にならない。

      こんなことも無視して書いてんじゃないですよ、まったく。
    • 3. とうりすがり
    • 2016年01月28日 14:53
    • 外人がドタキャンしたからこんなことになった

      常に予約いっぱいの店だし利益のために店やってるわけじゃねえだろ
      そこまでしてきて欲しくなんかないし日本に来てもらわなくて結構、韓国でも行ってくれ
      散れ
    • 4. はい、僕です
    • 2016年02月01日 22:42
    • いわゆるドレスコード的なものを考案して実施する、ってことなのかな。確かに、様々な種類のお客さんに対して紳士的な対応をするにはそういうことを考えたほうがいいのかもしれない

      お客さんお断りってのは論外だね。それで利益を確保できるならすればいいけど、そんな対応ができるのって高額品扱ったりする客層が限られる店だけじゃないのかな

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